365天的守候,只为与你分享烘焙的点点滴滴
Sammy烘焙心经
当前位置:首页 > 烘焙食谱 >

家庭烘焙入门食谱之花生酱饼干

家庭烘焙入门食谱之花生酱饼干——简单易做的休闲小零食

一直以来就很喜欢坚果口味的东西,什么花生酥、杏仁饼,花生鸟结,统统都是我的最爱。所以一直也总喜欢在烘焙的美食里面加上花生的元素。喜欢它朴实无华的外表,更喜欢它特有的浓香,如果您也是一位花生控,那就一起来看看今天的花生酱酥饼吧~

花生酱酥饼成品

【花生酱饼干】

一款超级经典的饭后甜点和休闲零食,制作简单无难度,轻松几步即可出炉。非常适合Sammy这样又懒又馋的花生控。如果您也是一位花生酱的终极追随者,一定不能错过这款经典的小甜食哦!浓浓的花生口味一定会让人回味无穷!

花生酱酥饼成品1

【花生酱饼干的配方】

低筋面粉:100g

黄油:60g

糖粉:50g

花生酱:40g

鸡蛋液:10g

必备工具:烤箱、厨房秤、打蛋器、打蛋盆、面粉筛、油纸、刮刀

参考份量:此配方可烤制约50块花生酱酥饼,适合于30L烤箱原装烤盘

【花生酱饼干的做法】

1.准备好以上所需原料,并依次秤量好。将60g黄油充分软化,并加入50g糖粉。

花生酱酥饼的做法1

2.用电动打蛋器充分搅拌均匀,至颜色变浅。加入10g蛋液充分拌匀。

花生酱酥饼的做法2

3.再加入40g花生酱,用刮刀充分搅拌混合均匀。

花生酱酥饼的做法3

4.筛入100g低筋面粉,用刮刀拌匀成面团。之后搓圆成圆柱形。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

花生酱酥饼的做法4.1

花生酱酥饼的做法4.2

5.取出后,用到切成饼干片,均匀的码放在烤盘上。

花生酱酥饼的做法5

6.放入预热好的烤箱,温度160度,时间15分钟,待表面上色,屋内香气四溢时即可出炉。

花生酱酥饼的做法6

【Sammy叮嘱】

1. 此款饼干无需将黄油完全打发,将材料拌匀即可。

2. 放入冰箱冷藏,是为了使面团变硬,便于切分。

3. 烤制时观察饼干底部边缘开始着色时即可出炉,不要等到表面上色再出炉,那样很有可能底部已经烤过火。

花生酱酥饼成品2

好啦,以上就是花生酱酥饼的制作方法,简单6步,赶快让您和家人一起来品尝这浓香诱人,小巧可爱的小饼干吧~

 

原创文章,转载请注明地址:http://www.sammy365.com/3151.html

——Sammy烘焙博客,最贴心的烘焙入门博客!